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    全球觀點:佛山:啟動粵菜師傅廚神爭霸賽 最高獎金10萬元

    2022-08-03 18:59:17


    (資料圖)

    廚神爭霸賽開始了!由佛山市文化廣電旅游體育局、佛山市人力資源和社會保障局、佛山市商務局聯合主辦的“嶺南味·佛山品2022粵菜師傅廚神爭霸賽”近日啟動報名。此次大賽致力于擦亮“世界美食之都”金字招牌,推動粵菜產業高質量發展。

    據悉,比賽金獎選手可獲得10萬元現金獎勵,同時成為廚神大賽代言人,拍攝粵菜師傅形象宣傳片及海報,在電視、地鐵、戶外等媒介宣傳,集中優勢打造“粵菜師傅廚神”的社會影響力。

    本次大賽以粵菜中式烹調(三大菜系)為主,分為海選和決賽兩個階段。海選將選拔5人進入決賽,通過自選菜和規定菜兩輪比賽,最終選出金、銀、銅獎各一名,其中金獎可獲得10萬元大獎。目前大賽正處于招募階段,參賽選手需具備5年及以上行業經驗。

    獲得佛山市級及以上“粵菜名廚”認定的選手,可直接報名參賽。其他報名參賽選手需具備如下條件之一:(一)取得中式烹調師或中式面點師技師及以上職業資格證書(或職業技能等級證書);(二)獲得地市級及以上單位頒發的相關榮譽稱號和獎項,包括但不限“中華技能大獎”“全國技術能手”“中華金廚”“中國烹飪大師(名師)”“廣東省技術能手”、“廣東省烹飪名師(大師)”“佛山市技術能手”或佛山市級技術能手等;(三)參加地市級及以上“粵菜師傅”相關職業技能競賽,獲得等次(名次);(四)參與編撰粵菜烹飪(廣式點心)書籍、刊物或發表相關論文著述;(五)獲得老字號、鉆石酒家、餐飲名店、名菜、名點等稱號的餐飲機構推薦報名。

    (文章來源:深圳商報)

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