<menu id="wo4g4"></menu>
  • <tt id="wo4g4"></tt>
    <menu id="wo4g4"><menu id="wo4g4"></menu></menu>
  • <xmp id="wo4g4">
    <u id="wo4g4"><strong id="wo4g4"></strong></u>
    <center id="wo4g4"></center><xmp id="wo4g4">
    <nav id="wo4g4"><strong id="wo4g4"></strong></nav>
    <tt id="wo4g4"></tt>

    世界熱議:菠蘿全身“藏”寶!廣東要建世界級優質菠蘿產業帶

    2022-08-03 18:40:54

    菠蘿不只是水果,它全身“藏”寶,你知道嗎?近日,由廣州市科技局、廣東科學中心等單位聯合主辦的第99期珠江科學大講堂在廣東科學中心舉行,中國熱帶農業科學院農產品加工研究所副研究員龔霄博士帶來《菠蘿的寶藏·藏在哪》的科普演講。

    菠蘿和鳳梨,是一樣的嗎?

    龔霄博士說,根據中國植物志的記載,菠蘿屬于鳳梨科鳳梨屬的一種多年生單子葉常綠草本植物。菠蘿就是鳳梨,鳳梨就是菠蘿,這兩種稱呼其實是同一種植物的不同品種而已。但通常行業上講,鳳梨和菠蘿有所區分。葉子光滑,不帶鋸齒,沒有肉刺,果眼比較淺而且果芯纖維化程度較低的,稱為鳳梨,而葉子帶鋸齒,果眼比較深,果芯纖維化程度比較高的巴厘種則被稱為菠蘿。


    (相關資料圖)

    常見的菠蘿品種有5大類,分別為卡因類、皇后類、西班牙類、阿巴卡西類,再加上一個雜交類。不同品種的菠蘿,外觀形態有區別,甜度風味方面有差異。因為這種差異性的存在,讓不同品種的菠蘿具有不同的加工性能。罐頭用的品種以巴厘類為主,鮮食類的則以臺農系列為主。

    菠蘿全身都是寶

    “菠蘿全身都是寶,不僅能吃,還能穿,還能用?!饼徬霾┦空f,菠蘿果肉可以用于加工不同的食品,莖葉則廣泛應用于醫藥材料、日化產品、飼料工業、能源工業等領域。

    菠蘿罐頭是最傳統的菠蘿加工產品,也是目前市場上占比較大的加工產品。將菠蘿原料通過清洗、破碎、打漿,再經過酶解、澄清、過濾、殺菌,就可以得到菠蘿濃縮汁。菠蘿濃縮汁又分為菠蘿濃縮清汁和濁汁,菠蘿濃縮清汁是直接從菠蘿中提取出來的果糖,是可替代人工甜味劑的糖源,更健康、更綠色,受國際市場認可。

    菠蘿葉纖維是一種重要的增強材料。菠蘿葉纖維的剛性特別大,科學家們用不同的方法改性后,可把它添加到樹脂產品、橡膠高分子材料中,增加這些材料的相容性,增強某些特性。比如添加了菠蘿葉纖維的繩索,會變得特備耐腐蝕,不容易生銹,對陽光、氧氣等環境腐蝕因素有很好的抗性。

    菠蘿的果實里面含有豐富的植物蛋白,含有碳水化合物,含有膳食纖維,還有豐富的維生素,比如說維生素A、維生素C、煙酸、葉酸、膽堿和β胡蘿卜素等等。菠蘿里還含有豐富的礦物質,而礦物質元素是人體正常的功能代謝不可缺少的,比如鈣、鐵、鎂、磷。

    神奇的菠蘿蛋白酶

    菠蘿中含有菠蘿蛋白酶,是一種天然的、無毒無害、衛生安全的蛋白酶,被公認為菠蘿中最有價值生物活性成分之一。菠蘿蛋白酶有平喘的作用,還可以促進手術后傷口的恢復、抗潰瘍、減少人體對抗生素的依賴,還能保護皮膚,抗腫瘤、抗炎等。

    其中,最重要的一個應用是對胃病的治療。菠蘿蛋白酶能夠水解蛋白質,把蛋白質水解成分子量更小的小肽、多肽、氨基酸。這些物質在胰腺或者消化道無法分泌足夠量消化酶的前提下,促使小腸更容易吸收,減輕胃動力。

    菠蘿蛋白酶還能夠增強身體的免疫系統,激發免疫系統產生大量的白細胞去抵抗癌細胞。最新研究發現,菠蘿蛋白酶在對抗新型冠狀病毒方面具有很好的潛力。因為它能夠水解宿主細胞表面的受體,干擾病毒蛋白的合成。

    菠蘿纖維織就的服裝可除螨

    龔霄博士說,菠蘿纖維具有自己獨特的理化性質,如果加工成納米纖維,可用于人工心臟瓣膜備選材料。菠蘿纖維是重要的紡織業原料。菠蘿纖維作為紡織原料,有獨特的優勢,如抗菌除螨。菠蘿纖維的中空多孔的結構,通過物理結合,透氣、吸濕,抗菌除螨性能比較強,效果持久。有研究所對所有纖維研究后發現,比較棉花纖維、大豆纖維、竹纖維等,菠蘿葉纖維的吸濕性和透氣性目前是最好的。它被紡織專家稱為“會呼吸的纖維”。菠蘿葉纖維制作的毛巾,久用之后,異味留存較小。

    廣東要建世界級優質菠蘿產業帶

    中國菠蘿看廣東,廣東菠蘿看徐聞。我國是世界十大菠蘿主產國之一,產量全球第二。據統計,2021年廣東菠蘿種植面積60.9萬畝,約占全國面積的61%,總產量約122萬噸。雷州半島菠蘿種植產量占廣東省90%以上,廣東農墾湛江墾區菠蘿種植面積常年保持在17萬畝左右,產量約42萬噸,約占雷州半島菠蘿面積和產量的三分之一。隨著2021年徐聞菠蘿成為網紅界超級水果,直播媒體帶動鮮果銷售產值約21億元,菠蘿的海旅游營業收入總額超過了5億元。目前,由廣東農墾建設的廣東菠蘿跨縣集群產業園擁有規劃面積25萬畝,立志建成世界級的優質菠蘿產業帶。

    (文章來源:深圳商報)

    標簽:

    關閉
    新聞速遞
    饥渴人妻被快递员玩耍的视频
    <menu id="wo4g4"></menu>
  • <tt id="wo4g4"></tt>
    <menu id="wo4g4"><menu id="wo4g4"></menu></menu>
  • <xmp id="wo4g4">
    <u id="wo4g4"><strong id="wo4g4"></strong></u>
    <center id="wo4g4"></center><xmp id="wo4g4">
    <nav id="wo4g4"><strong id="wo4g4"></strong></nav>
    <tt id="wo4g4"></tt>